Wiosenne warsztaty kulinarne

Zapraszamy w niedzielę 16 kwietnia na kolejne spotkanie z cyklu rodzinnych warsztatów kulinarnych w naszym nadwiślańskim skansenie!  Zaczynamy o 10.30 spacerem, podczas którego szukać będziemy pierwszych roślin jadalnych oraz korzeni dzikiej marchwi, łopianu i wiesiołka.  Następnie wspólnie przygotujemy wiosenną zupę z chwastów na bazie kiszonego barszczu zwyczajnego. Czy wiecie, że to właśnie od niego wzięła nazwę dzisiejsza zupa z buraków?!  Gotować będziemy oczywiście w naszej zabytkowej kuchni, na murowanym piecu opalanym drewnem!  Ponadto w planach mamy jeszcze zapoznanie Was z techniką pieczenia w dole ziemnym, w którym przygotujemy mięso z dzika.  Spotkanie poprowadzi Filip Malinowski, właściciel znanej toruńskiej wegerestauracji Chwast Prast. Prezes Fundacji Zdrowego Życia oraz organizator licznych warsztatów kulinarnych poświęconych dzikim roślinom jadalnym.

Czas trwania warsztatów: około 3 h.
Miejsce: Olenderski Park Etnograficzny w Wielkiej Nieszawce, ul. Mennonitów 14.
Koszt udziału: 150 zł/ os. A każda kolejna osoba z rodziny: 120 zł!
Zapisy od 3 kwietnia: ope@etnomuzeum.pl

Źródło: Muzeum Etnograficzne im. prof. Marii Znamierowskiej-Prüfferowej w Toruniu