Od formy do piernika – międzypokoleniowy przekaz tradycji toruńskiego piernikarstwa” – program spotkań na październik

Muzeum Toruńskiego Piernika, oddział Muzeum Okręgowego w Toruniu, zaprasza na październikowe spotkania organizowane w ramach projektu „Od formy do piernika – międzypokoleniowy przekaz tradycji toruńskiego piernikarstwa”. To cykl bezpłatnych wydarzeń poświęconych popularyzacji Kultury Toruńskiego Piernika – dziedzictwa wpisanego na Krajową listę niematerialnego dziedzictwa kulturowego. Spotkania są okazją do poznania historii, rzemiosła i współczesnego oblicza toruńskiego piernikarstwa, a także do bezpośredniego kontaktu z osobami, które pielęgnują i przekazują tę tradycję kolejnym pokoleniom.     Projekt tworzy przestrzeń do spotkania z osobami, które na co dzień pielęgnują, przekazują i rozwijają toruńskie tradycje piernikarskie. Uczestnicy poznają historię, rzemiosło oraz współczesne oblicze toruńskiego piernika, a przede wszystkim będą mogli doświadczyć żywego dziedzictwa – tradycji przekazywanej z pokolenia na pokolenie. Celem projektu jest wzmacnianie międzypokoleniowego przekazu wiedzy i umiejętności, popularyzacja tradycji toruńskiego piernikarstwa oraz budowanie świadomości znaczenia Kultury Toruńskiego Piernika jako ważnego elementu lokalnego dziedzictwa. Na wszystkie spotkania i prelekcje obowiązują zapisy mailowe: dhtp@muzeum.torun.pl Liczba miejsc jest ograniczona.  

 

Misja Piernik – gra miejska

10 października 2026 r. (sobota), godz. 13.00–15.00

Rodzinna gra miejska prowadząca uczestników przez najważniejsze miejsca związane z historią i tradycją toruńskiego piernikarstwa.

Liczba uczestników: 50 os.

 

Śladami Kultury Toruńskiego Piernika – spacer tematyczny po Toruniu

11 października 2026 r. (niedziela), godz. 14.00

Spacer po miejscach związanych z historią toruńskiego piernikarstwa, jego rzemieślnikami oraz materialnym i niematerialnym dziedzictwem miasta.

Liczba uczestników: 30 os.

 

Spotkania z mistrzem. Od drewna do formy – Beata Pranke-Zdziebło

Warsztaty snycerskie

16 października 2026 r. (piątek), godz. 11.00

Spotkanie z twórcą ludowym poświęcone snycerstwu oraz wykonywaniu drewnianych form piernikarskich.

Beata Pranke-Zdziebło – twórczyni drewnianych form piernikarskich i przewodniczka po Toruniu, pasjonatka historii i tradycji toruńskiego piernikarstwa.

Liczba uczestników: 8–10 os.

 

Przy piernikarskim stole. Warsztaty z twórcami tradycji

20 października 2026 r. (wtorek), godz. 8:30

Muzeum Toruńskiego Piernika, ul. Strumykowa 4

Warsztaty prowadzone przez toruńskich mistrzów piernikarstwa. Uczestnicy poznają tradycyjne receptury, techniki przygotowywania ciasta oraz tajniki zawodu przekazywane z pokolenia na pokolenie.

Wojciech Kowalski – piekarz i właściciel jednej z najstarszych toruńskich piekarni przy ul. Szczytnej 18. Kontynuuje rodzinne tradycje piekarskie i pielęgnuje pamięć o dawnych wypiekach, w tym toruńskich piernikach.

Liczba uczestników: 15 os.

 

Spotkania z mistrzem. Od drewna do formy – warsztaty snycerskie z dr. Stanisławem Kośmińskim

23 października 2026 r. (piątek), godz. 11.00

Warsztaty z twórcą współczesnych form piernikarskich poświęcone sztuce snycerskiej, projektowaniu form oraz ich roli w zachowaniu tradycji toruńskiego piernikarstwa.

Stanisław Kośmiński – artysta rzeźbiarz, pracownik UMK, specjalizujący się w rzeźbie w drewnie, rekonstrukcjach snycerskich i wykonywaniu form piernikarskich.

8-10 os.

 

KUNSZTowne pierniki, czyli pierniki od kuchni– spotkanie z Jowitą Woszczyńską

24 października 2026 r. (sobota), godz. 13:00

Spotkanie z piernikarzami i piekarzami poświęcone współczesnemu obliczu toruńskiego piernikarstwa oraz jego przyszłości.

Jowita Woszczyńska – mistrzyni świata w dekoracji tortów, specjalistka cukiernictwa artystycznego i założycielka pracowni Lukrowana Bydgoszcz. Specjalizuje się w dekorowaniu tortów i pierników oraz prowadzeniu warsztatów cukierniczych.

Liczba uczestników: 15 os.

Zapraszamy!

___

Na wszystkie spotkania i prelekcje obowiązują zapisy mailowe:

dhtp@muzeum.torun.pl

Liczba miejsc jest ograniczona.

___

Dofinansowano ze środków Ministra Kultury i Dziedzictwa Narodowego w ramach programu Narodowego Instytutu Dziedzictwa – Niematerialne – przekaż dalej

Źródło: Muzeum Okręgowe w Toruniu