LXXII Spotkanie z Historią u Hoffmana: Boże Narodzenie od kuchni. Świętowanie przy stołach w dawnej Bydgoszczy i regionie
Dziedzictwo

LXXII Spotkanie z Historią u Hoffmana: Boże Narodzenie od kuchni. Świętowanie przy stołach w dawnej Bydgoszczy i regionie

  • Wydarzenie archiwalne: 19.12.2023
Miejsce:
KPCKBydgoszcz, pl. Kościeleckich 6
WSTĘP WOLNY
pokaż na mapie DOJAZD Poinformuj znajomychUDOSTĘPNIJ

Grudniowe spotkanie zostanie poświęcone zagadnieniu dziedzictwa kulinarnego w kontekście Bożego Narodzenia. Wydarzenie ma na celu m.in.: przybliżenie tradycji symboliki dań i ich składników, prezentację bydgoskich świątecznych przepisów kulinarnych z okresu międzywojennego oraz omówienie regionalnych wigilijnych potraw m.in. z Kujaw, Pałuk, Borów Tucholskich. Podczas spotkania poruszone zostanie również zagadnienie piernikarstwa w województwie kujawsko-pomorskim. Prelekcję wygłosi Anna Kornelia Jędrzejewska – kuratorka, muzealniczka, historyczka sztuki i edukatorka, kierownik Pracowni Etnografii w Muzeum Okręgowym im. Leona Wyczółkowskiego w Bydgoszczy oraz kuratorka Sekcji Dziedzictwa Kulinarnego w Miejskim Centrum Kultury w Bydgoszczy. Swoje zainteresowania badawcze koncentruje na dziedzictwie kulinarnym, szczególnie na piernikarstwie. 

Wstęp wolny



Źródło: Kujawsko-Pomorskie Centrum Kultury w Bydgoszczy

Powiązane wydarzenia

08
lipca (wtorek), godz. 10:00–13:00
⟶ DO 10.07

Warsztaty komiksowe dla młodzieży

12
lipca (sobota), godz. 11:00–17:00

Lato w pracowni Ceramiki

12
lipca (sobota), godz. 12:00

Lato w pracowni Ceramiki