LXXII Spotkanie z Historią u Hoffmana: Boże Narodzenie od kuchni. Świętowanie przy stołach w dawnej Bydgoszczy i regionie
Dziedzictwo

LXXII Spotkanie z Historią u Hoffmana: Boże Narodzenie od kuchni. Świętowanie przy stołach w dawnej Bydgoszczy i regionie

  • Wydarzenie archiwalne: 19.12.2023
Miejsce:
KPCKBydgoszcz, pl. Kościeleckich 6
WSTĘP WOLNY
pokaż na mapie DOJAZD Poinformuj znajomychUDOSTĘPNIJ

Grudniowe spotkanie zostanie poświęcone zagadnieniu dziedzictwa kulinarnego w kontekście Bożego Narodzenia. Wydarzenie ma na celu m.in.: przybliżenie tradycji symboliki dań i ich składników, prezentację bydgoskich świątecznych przepisów kulinarnych z okresu międzywojennego oraz omówienie regionalnych wigilijnych potraw m.in. z Kujaw, Pałuk, Borów Tucholskich. Podczas spotkania poruszone zostanie również zagadnienie piernikarstwa w województwie kujawsko-pomorskim. Prelekcję wygłosi Anna Kornelia Jędrzejewska – kuratorka, muzealniczka, historyczka sztuki i edukatorka, kierownik Pracowni Etnografii w Muzeum Okręgowym im. Leona Wyczółkowskiego w Bydgoszczy oraz kuratorka Sekcji Dziedzictwa Kulinarnego w Miejskim Centrum Kultury w Bydgoszczy. Swoje zainteresowania badawcze koncentruje na dziedzictwie kulinarnym, szczególnie na piernikarstwie. 

Wstęp wolny



Źródło: Kujawsko-Pomorskie Centrum Kultury w Bydgoszczy

Powiązane wydarzenia

13
września (sobota), godz. 12:00–13:30

Regionalna inauguracja Europejskich Dni Dziedzictwa 2025

20
września (sobota), godz. 10:00

Spacer po Bydgoszczy: Śladami Andrzeja Szwalbego

20
września (sobota), godz. 11:00–15:00
⟶ DO 21.09

"Tradycja Kujaw i Pałuk w rękach i głosie" - warsztaty haftu pałuckiego

20
września (sobota), godz. 13:00

Ceramika dla Każdego – warsztaty dla dorosłych